裕臺 澳洲穀飼嫩肩霜降牛排 加購組(M) 商品組合： ◆重量或容量：200g/包，1片/包
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產品功能:
產品描述:
★產品特色
澳洲穀物飼養，無荷爾蒙殘留，自然健康又美味
肉質瘦而緊實，油花分布均勻
香嫩多汁，口感略帶嚼勁
嚴格控管，品質有保障
★產品簡述
來自澳洲頂級特選的雪花牛排,為安格斯最高等級"S少年幼公牛等級" 取自牛隻肩胛部份，
像沙朗一樣軟嫩多汁，讓人魂牽夢縈，以縠物飼養的牛隻，牛肉肉質呈現櫻桃紅色，
中間帶有白色脂肪紋類似雪花紋路，口感細嫩多汁，讓人吮指回味，並對健康有益。
澳洲牛採用六分重栽飼養法，以澳洲低溫濕式進口，自然濕式熟成，提升牛肉嫩度，所謂濕式熟成，
也就自然熟成讓牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋中，利用牛肉本身的天燃酵素，進行熟成作用，
更增添牛肉風味的嫩度,風味和多汁性,澳洲特選五星級雪花牛香、嫩、多汁、有嚼勁。
嚴選18個月齡以下幼公牛，以大麥類穀物肥預100天以上，肉質絕非一般市售牛肉可比擬，
肉汁香甜無老牛味,堪稱優質牛肉之代表。
產品簡述:
12包
◆成分：澳洲S級穀飼嫩肩雪花牛排（肩胛部CHUCK ROLL）
◆食用方式：
1.牛排放置於冷藏退冰約 6~8小時，手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。
2.中大火將平底鍋加熱，將牛排放入，煎至表面血水滲出再翻面煎，切勿重複翻面以免流失水分，肉質會變太老。
3.兩面呈現些許焦狀，灑上些許海鹽、岩鹽就可以享用鮮美多汁的牛排。
◆保存方法：-18℃冷凍保存
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